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Österreichische Milchprodukte
Was bedeutet Gentechnikfreiheit?
Gentechnikfrei sind Lebensmittel, die keine Gentechnik enthalten. Das sind
1) Bio-Lebensmittel und
2) Lebensmittel, die sich an die „Gentechnikfreie Produktion“-Richtlinie halten
Bei Bio-Produkten sind die Produktionsvorgaben in der EU-Bio-Verordnung 2092/91 geregelt;
bei konventionellen Produkten gilt in Österreich die Richtlinie zur Definition der "Gentechnik-freien Produktion" von Lebensmitteln und deren Kennzeichnung im Österreichischen Lebensmittel-Codex.
„gentechnikfrei“ – laut Definition des Österreichischen Lebensmittelkodex für gentechnikfrei erzeugte Lebensmittel
Die aktuelle Richtlinie zur Definition der „Gentechnikfreien Produktion" von Lebensmitteln und deren Kennzeichnung" wurde im Dezember 2007 als Teil des Österreichischen Lebensmittelbuches, IV. Auflage, erlassen.
Diese Richtlinie stellt sicher, dass der Verbraucher Erzeugnisse erhält, bei denen in der ganzen Kette vom Feld bis zum Teller keine GVO bzw. aus oder durch GVO hergestellte Erzeugnisse als Lebensmittel, Futtermittel, Düngemittel, Saatgut, Mikroorganismus oder Tier verwendet werden. Hier ist anzumerken, dass diese Prozessqualität der Nichtverwendung von GVO sonst in gleicher Weise nur in der biologischen Produktion zu finden ist.
ERGO: Bei Bio-Produkten und bei Produkten, die als gentechnikfrei gekennzeichnet sind, ist man auf der sicheren Seite!
Wie ist das jetzt bei österreichischen Milchprodukten?
Hier ist der Status Quo noch nicht einheitlich:
Die NÖM AG und die Milchgenossenschaft Niederösterreich (MGN), der zweitgrößte Milchverarbeiter Österreichs, hat die gesamte "Weiße Palette" (Trinkmilch, Butter, Schlagobers etc.) auf gentechnikfreie Produktion umgestellt. Der Mehraufwand wird den Bauern mit einem Cent/kg Milch abgegolten.
Die Berglandmilch-Genossenschaft, nach der Fusion mit der Landfrisch Molkerei ein Unternehmen mit rund 12.500 Milchbauern, in dem rund 915 Mio. kg Milch, mehr als ein Drittel der österreichischen Rohmilch, gebündelt und verarbeitet werden. Auch die Berglandmilch garantiert die Gentech-Freiheit, ebenso die Kärntnermilch, Obersteirische Molkerei, Pinzgau Milch, Stainzer Milch und die Gmundner Milch.
Die Vorarlberger-Milch hat sich verpflichtet, kein Gentech-Soja im Futtermittel zu verwenden. Dies ist gut, aber natürlich muss auch hier die weitergehende Zertifizierung nach Lebensmittelkodex erfolgen.
